chateau-du-haire-sauternes-2012-254x254

Château du Haire Sauternes 2012 – 6 flasker

999 DKK

Når der laves sød vin i Sauternes er udbyttet typisk kun ⅓ eller helt ned til ⅛ i forhold til normal vinproduktion. Vinen laves på overhængte druer, som er angrebet af ædelt råd.

Kategorier: ,

Produktbeskrivelse

6 flasker 899 kr.

Når der laves sød vin i Sauternes er udbyttet typisk kun ⅓ eller helt ned til ⅛ i forhold til normal vinproduktion. Vinen laves på overhængte druer, som er angrebet af ædelt råd. Denne trækker væsken ud af druerne og efterlader en tæt koncentreret nektar.

Druerne høstes ca. 2 måneder senere end normal vin – og helst om eftermiddagen når solen har tørret dem og dermed fordampet noget af væsken. Vinen ligger så typisk på træfade 1 års tid og så på stål et par år før de bliver frigivet til salg. De kan holde sig virkelig mange år pga. det høje sukkerindhold.

Sauternes koster lidt penge, men hvis man tænker på hvor meget arbejde de kræver at lave vinen er det virkelig billigt.

Château du Haire er lavet på et klassisk Sauternes-blend med 88% Semillon,10% Sauvignon Blanc og 2% Muscadelle. Farven er smuk gylden. I duften er der citrus, kandiseret appelsin og mango med antydninger af honning. I munden er der frisk sødme, let råd og god krop.

Drik den afkølet som aperitif, med foie gras eller ikke alt for søde desserter. Sauternes af denne kaliber kan typisk holde sig minimum 10 år fra høståret.

Levering 3-5 dage

Yderligere Information

Vægt 8 kg

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Château du Haire Sauternes 2012 – 6 flasker”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *