beaune-1er-cru-les-cent-vignes-domaine-cauvard-2010

Beaune 1er Cru “Les Cent Vignes” 2010 Domaine Cauvard – 6 flasker

1.500 DKK

Kategorier: ,

Produktbeskrivelse

Her er vi oppe i den absolut bedre del af Cauvards sortiment. Les Cent Vignes er en Premier Cru klassificeret vinmark i AOC Beaune. Cent Vignes ligger på den nederste del af Bourgognes berømte gyldne skråning (Cote d’Or), som går gennem Beaune-appelationen. Marken er på hele 24 hektar og er kendt som en af de allerbedste 1er Cru marker i hele Beaune. Marken vender mod sydøst og undergrunden er domineret af ler og sand.

Domaine Cauvard er en lille familievingård, som holder til i Beaune by. De ejer i alt 19 hektar med flere gode parceller rundt omkring i hele Bourgogne. De producerer autentisk, lækker Bourgogne-vin, hvor fokus er på at få et unikt udtryk frem i hver enkelt vin, ved at lade terroriet komme til udtryk. Vi har handlet med Cauvard i mere end 30 år og besøger dem hvert år på vores årlige vinhøstrejse. Vi elsker deres vin og det gør vores kunder heldigvis også.

Cauvard ejer et lille parcel på Les Cent Vignes med Pinot Noir druer, som nøjsomt håndplukkes og sorteres før presningen. Den lagrer 10 måneder på egetræsfade, men kun 25% af disse fade er nye for ikke at overdøve frugten.

De dominerende noter er duft og smag er kirsebær, lyse jordbær lidt lakrids og så en lækker aciditet, som binder det hele sammen. Det her guf for Bourgogne-elskere – og den er selvfølgelig perfekt sammen med mad, ex. retter med svampe eller kalvekød.

Det er en vin som kan drikkes nu, men den kan også med fordel gemmes i op til 10 – 15 år fra høståret, hvis du kan vente så længe.

Les Cent Vignes marken i Beaune

Yderligere Information

Vægt 8 kg

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Beaune 1er Cru “Les Cent Vignes” 2010 Domaine Cauvard – 6 flasker”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *